Les aliments du mois de Décembre

VIANDES POISSONS, FRUITS DE MER LÉGUMES FRUITS FROMAGES -Bécasse-Caille-Chapon-Chevreuil-Dinde-Faisan-Lapin-Lièvre-Oie-Perdreau-Pintade-Sanglier -Calmar/Encornet-Carpe-Colin (merlu)-Congre-Coques-Coquilles Saint-Jacques-Couteau-Crevettes-Haddock-Hareng-Homard-Huîtres-Lamproie-Langouste-Lieu jaune-Limande-Merlan-Merlu (colin)-Moules-Ormeau-Oursin-Palourde-Perche-Pétoncle-Poulpe-Rouget-Roussette-Sabre noir-Sandre-Truite -Brocoli-Carotte-Céleri-Champignon (cèpe de Bordeaux)-Chou de Bruxelles-Chou-fleur-Chou pommé-Chou rouge-Citron-Courge-Cresson-Endive-Fenouil-Lentille-Navet-Oignon-Panais-Poireau-Pomme de terre-Potimarron-Potiron-Salade (laitue, mâche, verte)-Salsifis-Topinambour -Ananas-Avocat-Banane-Châtaigne-Citron-Clémentine-Datte-Fruit de la passion-Goyave-Grenade-Kaki-Kiwi-Kumquat-Litchi-Mandarine-Mangue-Marron-Noix de coco-Olive-Orange-Orange sanguine-Pamplemousse-Poire-Pomme -Beaufort-Bruccio-Brie de Meaux-Brie de Melun-Comté-Époisses-Gruyère-Laguiole-Livarot-Maroilles-Munster-Parmesan-Pont-l’évêque-Saler-Vacherin-Mont-d’or

Les aliments du mois de Mai

VIANDES POISSONS, FRUITS DE MER LÉGUMES FRUITS FROMAGES -Agneau-Bœuf-Lapin-Mouton-Poulet-Veau -Alose-Anchois-Brème-Carpe-Coque-Couteau-Crevette-Dorade royale-Dorade-Églefin-Gardon-Haddock-Lamproie-Langouste-Langoustine-Limande-Maquereau-Merlan -Ormeau-Palourde-Poulpe-Raie-Rouget-Roussette-Sardine-Saumon-Sole-Thon-Tanche-Thon-Tourteau-Truite-Turbot -Artichaut-Asperge blanche-Asperge verte-Betterave-Carotte-Champignon (de Paris, morille, mousseron, girolle)-Chou-fleur-Chou-rave-Concombre-Courgette-Cresson-Épinard-Fenouil-Lentille-Navet-Petit oignon blanc-Poireau-Pomme de terre-Radis-Rhubarbe-Salade (laitue, mâche verte) -Avocat-Banane-Bigarreaux-Citron-Fraise des bois-Fruit de la passion-Kiwi-Kumquat-Mangue -Orange -Pomme-Rhubarbe-Tomate -Beaufort-Bleu de Gex-Bleu des Causses-Boulette d’Avesnes-Brie de Meaux-Brillat-savarin-Brocciu-Cabécous-Camembert– Cancoillotte-Chabichou-Coulommiers-Feta-Fourme d’ Ambert-Gorgonzola-Gruyère-Langres-Livarot-Maroilles-Mascarpone-Mozzarella-Munster-Parmesan– Pont-l’évêque-Reblochon-Rocamadour-Roquefort-Saint-félicien-Saint-nectaire-Saint-maure-Selles-sur-cher-Tome de Savoie-Valençay

Les aliments du mois de Avril

VIANDES POISSONS, FRUITS DE MER LÉGUMES FRUITS FROMAGES -Agneau-Bécasse-Bœuf-Chapon-Chevreau-Lapin-Mouton-Porc-Poulet -Alose-Bigorneau-Brème-Carpe-Colin (merlu)-Coque-Coquille Saint-Jacques-Couteau-Crevette-Dorade royale-Dorade-Églefin-Gardon-Haddock-Langouste-Limande-Lotte-Maquereau-Merlan-Merlu (colin)-Ormeau-Palourde-Poulpe-Raie-Rouget-Saumon-Tanche-Thon-Truite-Turbot -Ail-Artichaut-Asperge blanche-Blette-Carotte-Champignon (de Paris, morille, mousseron, girolle)-Chou blanc-Chou-fleur-Chou rouge-Chou-rave-Concombre-Cresson-Endive-Épinard-Fenouil-Lentille-Navet-Oignon-Petit oignon blanc-Poireau-Pomme de terre-Radis-Salade (laitue, mâche verte) -Avocat-Banane-Citron-Fruit de la passion-Kiwi-Kumquat-Litchi-Mangue -Orange -Pamplemousse-Papaye-Poire-Pomme-Rhubarbe -Beaufort-Brie de Meaux-Brie de Melun-Brillat-savarin-Brocciu-Cabécous-Camembert– Cancoillotte-Chabichou-Coulommiers-Feta-Gorgonzola-Mascarpone-Mimolette-Morbier-Neufchâtel-Parmesan– Rocamadour-Roquefort-Saint-félicien-Saint-maure-Selles-sur-cher-Valençay

Probiotiques : « bonnes bactéries » alliées précieuses de notre santé !

LE SAVIEZ-VOUS ? Les probiotiques naturels sont des micro-organismes que nous retrouvons dans notre flore bactérienne, sur la peau, dans le système digestif, et sur nos muqueuses. Ce sont les composants du microbiote. Lorsqu’ils sont ingérés en quantités suffisantes, les probiotiques peuvent avoir un effet bénéfique sur la santé. En effet, ils agissent sur le microbiote…

Les aliments du mois de Mars

VIANDES POISSONS, FRUITS DE MER LÉGUMES FRUITS FROMAGES -Agneau-Bécasse-Bœuf-Chapon-Chevreau-Lapin-Mouton-Porc-Poulet -Alose-Bar-Brème-Brochet-Bulot-Carpe-Coquille Saint-Jacques-Couteau-Dorade royale-Dorade-Églefin-Gardon-Haddock-Hareng-Huîtres-Lamproie-Langouste-Limande-Lotte-Maquereau-Merlan-Merlu (colin)-Morue-Ormeau-Palourde-Poulpe-Raie-Rouget-Saumon-Tanche-Truite-Turbot -Artichaut-Asperge blanche-Brocoli-Carotte-Céleri-Champignon (de Paris, morille, mousseron, girolle)-Chou blanc-Chou-fleur-Chou pommé-Chou rouge-Chou-rave-Endive-Épinard-Fenouil-Lentille-Navet-Oignon-Petit oignon blanc-Poireau-Salade (laitue, mâche verte)-Potimarron-Salade (laitue, mâche, verte)-Salsifis-Topinambour -Ananas-Avocat-Banane-Citron-Datte fraîche-Fruit de la passion-Kiwi-Litchi-Mandarine-Mangue-Orange sanguine-Pamplemousse-Poire-Pomme -Beaufort-Brocciu-Crottin de Chavignol-Langres-Livarot-Neufchâtel-Rocamadour-Roquefort-Vacherin-Mont-d’or

Prébiotiques : aliments bien-être

CONCEPT DE PRÉBIOTIQUES « Le concept de prébiotique affirme la possibilité, par le biais d’une alimentation fonctionnelle intestinale (colique équilibrée, la possibilité alimentaire de soutenir, renforcer ou réparer les fonctionnalités du microbiote intestinal (ou flore intestinale) en faveur du bien-être et de la santé et/ou de la réduction du risque de maladies ». QU’EST- CE QUE LES…

Les aliments du mois de Février

VIANDES POISSONS, FRUITS DE MER LÉGUMES FRUITS FROMAGES -Bœuf-Caille-Chapon-Chevreuil-Dinde-Faisan-Lapin -Mouton-Oie-Perdreau-Pintade-Porc-Sanglier -Cabillaud-Calmar/encornet-Carpe-Carrelet-Colin (merlu)-Coque-Coquille Saint-Jacques-Crevette-Dorade royale-Haddock-Hareng-Huître-Lamproie-Lieu jaune-Limande-Lotte-Merlan-Merlu (colin)-Morue-Moules-Ormeau-Palourde-Perche-Poulpe-Praire-Raie-Roussette-Sabre noir-Sandre-Truite -Brocoli-Carotte-Céleri-Chou-Chou blanc-Chou de Bruxelles-Chou-fleur-Chou pommé-Chou rouge-Citrouille-Cresson-Endive-Fenouil-Lentille-Navet-Oignon-Poireau-Pomme de terre-Potimarron-Salade (laitue, mâche, verte)-Salsifis-Topinambour -Ananas-Avocat-Banane-Citron-Clémentine-Datte fraîche-Fruit de la passion-Goyave-Grenade-Kaki-Kiwi-Litchi-Mandarine-Mangue-Marron-Noix de coco-Olive-Orange-Orange sanguine-Pamplemousse-Poire-Pomme -Beaufort-Brocciu-Brie de Meaux-Brie de Melun-Comté-Époisses-Gruyère-Laguiole-Livarot-Maroilles-Munster-Parmesan-Pont-l’évêque-Salers-Vacherin-Mont-d’or

Les aliments du mois de Janvier

VIANDES POISSONS, FRUITS DE MER LÉGUMES FRUITS FROMAGES -Bœuf-Caille-Chapon-Chevreuil-Dinde-Faisan-Lapin-Lièvre-Mouton-Oie-Perdreau-Pintade-Porc-Sanglier -Bigorneau-Bulot-Calmar/encornet-Carpe-Carrelet-Colin (merlu)-Congre-Coque-Coquille Saint-Jacques-Crevette-Haddock-Hareng-Huître-Lamproie-Lieu jaune-Limande-Merlan-Merlu (colin)-Morue-Moules-Ormeau-Palourde-Perche-Poulpe-Praire-Raie-Roussette-Sabre noir-Truite -Brocoli-Carotte-Céleri-Champignon (de Paris, petit gris, pied de mouton, truffe)-Chou blanc-Chou de Bruxelles-Chou-fleur-Chou pommé-Chou rouge-Citrouille-Courge-Cresson-Endive-Fenouil-Lentille-Navet-Oignon-Poireau-Pomme de terre-Potimarron-Salade (laitue, mâche, verte)-Salsifis-Topinambour -Ananas-Avocat-Banane-Citron-Clémentine-Datte fraîche-Fruit de la passion-Goyave-Grenade-Kaki-Kiwi-Litchi-Mandarine-Mangue-Marron-Noix de coco-Olive-Orange-Orange sanguine-Pamplemousse-Poire-Pomme -Beaufort-Brocciu-Brie de Meaux-Brie de Melun-Comté-Époisses-Gruyère-Laguiole-Livarot-Maroilles-Munster-Parmesan-Pont-l’évêque-Salers-Vacherin-Mont-d’or

Constipation : pensez à manger des fibres !

LA CONSTIPATION La constipation est définie comme l’émission trop espacée (inférieure à trois fois par semaine) de selles dures. Les causes sont diverses : sédentarité, alimentation pauvre en fibres, interventions chirurgicales… Les solutions :• Veiller à un apport hydrique suffisant. En effet, l’eau permet d’hydrater les selles et d’éviter la constipation. L’apport hydrique devra permettre…