Prébiotiques : aliments bien-être

CONCEPT DE PRÉBIOTIQUES « Le concept de prébiotique affirme la possibilité, par le biais d’une alimentation fonctionnelle intestinale (colique équilibrée, la possibilité alimentaire de soutenir, renforcer ou réparer les fonctionnalités du microbiote intestinal (ou flore intestinale) en faveur du bien-être et de la santé et/ou de la réduction du risque de maladies ». QU’EST- CE QUE LES…

Les aliments du mois de Février

VIANDES POISSONS, FRUITS DE MER LÉGUMES FRUITS FROMAGES -Bœuf-Caille-Chapon-Chevreuil-Dinde-Faisan-Lapin -Mouton-Oie-Perdreau-Pintade-Porc-Sanglier -Cabillaud-Calmar/encornet-Carpe-Carrelet-Colin (merlu)-Coque-Coquille Saint-Jacques-Crevette-Dorade royale-Haddock-Hareng-Huître-Lamproie-Lieu jaune-Limande-Lotte-Merlan-Merlu (colin)-Morue-Moules-Ormeau-Palourde-Perche-Poulpe-Praire-Raie-Roussette-Sabre noir-Sandre-Truite -Brocoli-Carotte-Céleri-Chou-Chou blanc-Chou de Bruxelles-Chou-fleur-Chou pommé-Chou rouge-Citrouille-Cresson-Endive-Fenouil-Lentille-Navet-Oignon-Poireau-Pomme de terre-Potimarron-Salade (laitue, mâche, verte)-Salsifis-Topinambour -Ananas-Avocat-Banane-Citron-Clémentine-Datte fraîche-Fruit de la passion-Goyave-Grenade-Kaki-Kiwi-Litchi-Mandarine-Mangue-Marron-Noix de coco-Olive-Orange-Orange sanguine-Pamplemousse-Poire-Pomme -Beaufort-Brocciu-Brie de Meaux-Brie de Melun-Comté-Époisses-Gruyère-Laguiole-Livarot-Maroilles-Munster-Parmesan-Pont-l’évêque-Salers-Vacherin-Mont-d’or

Les aliments du mois de Janvier

VIANDES POISSONS, FRUITS DE MER LÉGUMES FRUITS FROMAGES -Bœuf-Caille-Chapon-Chevreuil-Dinde-Faisan-Lapin-Lièvre-Mouton-Oie-Perdreau-Pintade-Porc-Sanglier -Bigorneau-Bulot-Calmar/encornet-Carpe-Carrelet-Colin (merlu)-Congre-Coque-Coquille Saint-Jacques-Crevette-Haddock-Hareng-Huître-Lamproie-Lieu jaune-Limande-Merlan-Merlu (colin)-Morue-Moules-Ormeau-Palourde-Perche-Poulpe-Praire-Raie-Roussette-Sabre noir-Truite -Brocoli-Carotte-Céleri-Champignon (de Paris, petit gris, pied de mouton, truffe)-Chou blanc-Chou de Bruxelles-Chou-fleur-Chou pommé-Chou rouge-Citrouille-Courge-Cresson-Endive-Fenouil-Lentille-Navet-Oignon-Poireau-Pomme de terre-Potimarron-Salade (laitue, mâche, verte)-Salsifis-Topinambour -Ananas-Avocat-Banane-Citron-Clémentine-Datte fraîche-Fruit de la passion-Goyave-Grenade-Kaki-Kiwi-Litchi-Mandarine-Mangue-Marron-Noix de coco-Olive-Orange-Orange sanguine-Pamplemousse-Poire-Pomme -Beaufort-Brocciu-Brie de Meaux-Brie de Melun-Comté-Époisses-Gruyère-Laguiole-Livarot-Maroilles-Munster-Parmesan-Pont-l’évêque-Salers-Vacherin-Mont-d’or

Constipation : pensez à manger des fibres !

LA CONSTIPATION La constipation est définie comme l’émission trop espacée (inférieure à trois fois par semaine) de selles dures. Les causes sont diverses : sédentarité, alimentation pauvre en fibres, interventions chirurgicales… Les solutions :• Veiller à un apport hydrique suffisant. En effet, l’eau permet d’hydrater les selles et d’éviter la constipation. L’apport hydrique devra permettre…

Les aliments du mois de Décembre

VIANDES POISSONS, FRUITS DE MER LÉGUMES FRUITS FROMAGES -Bécasse-Caille-Chapon-Chevreuil-Dinde-Faisan-Lapin-Lièvre-Oie-Perdreau-Pintade-Sanglier -Calmar/Encornet-Carpe-Colin (merlu)-Congre-Coques-Coquilles Saint-Jacques-Couteau-Crevettes-Haddock-Hareng-Homard-Huîtres-Lamproie-Langouste-Lieu jaune-Limande-Merlan-Merlu (colin)-Moules-Ormeau-Oursin-Palourde-Perche-Pétoncle-Poulpe-Rouget-Roussette-Sabre noir-Sandre-Truite -Brocoli-Carotte-Céleri-Champignon (cèpe de Bordeaux)-Chou de Bruxelles-Chou-fleur-Chou pommé-Chou rouge-Citron-Courge-Cresson-Endive-Fenouil-Lentille-Navet-Oignon-Panais-Poireau-Pomme de terre-Potimarron-Potiron-Salade (laitue, mâche, verte)-Salsifis-Topinambour -Ananas-Avocat-Banane-Châtaigne-Citron-Clémentine-Datte-Fruit de la passion-Goyave-Grenade-Kaki-Kiwi-Kumquat-Litchi-Mandarine-Mangue-Marron-Noix de coco-Olive-Orange-Orange sanguine-Pamplemousse-Poire-Pomme -Beaufort-Bruccio-Brie de Meaux-Brie de Melun-Comté-Époisses-Gruyère-Laguiole-Livarot-Maroilles-Munster-Parmesan-Pont-l’évêque-Saler-Vacherin-Mont-d’or

Hypertension artérielle : Attention au sel !

LE SAVIEZ-VOUS ? L’hypertension artérielle est la maladie chronique la plus fréquente en France. Elle constitue pourtant, lorsqu’elle n’est pas contrôlée, l’une des principales causes des complications cardiovasculaires, cérébrovasculaires ou neurodégénératives (infarctus du myocarde, AVC, maladie d’Alzheimer). Des mesures hygiéno-diététiques seules, ou le plus souvent associés à un traitement médicamenteux, permettent de normaliser la pression…